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弊社は慶応三年の創業以来、備長炭で焼く、手焼きによる関西地焼き炭火焼き鰻にこだわり続けてまいりました。活きた鰻を職人の手で一尾一尾開き、串を打ち、備長炭の強力な熱で焼き切った蒲焼きは“炭火焼き地焼き”独特の焼き色と香ばしい香りが特長です。
その食感は、焼き面はパリっとサクサクで中身はフワフワと柔らかい“魚伊独自の味”に仕上がっています。このおいしさを皆様にも味わって頂きたいと、平成７年、高殿に本店、より気軽にお召し上がり頂ける二号店を、平成１５年天満にオープン致しました。また、ご自宅でもお楽しみ頂けるように、デパートの地下にも出店しております。職人達が永年にわたり継承し続けている“卓越した技から生まれる伝統の味”をご堪能いただければ幸いです。
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| 大阪市北区角田町8番7号 |
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| 名店の味を、お気軽にお楽しみ頂けるように、アクセス至便の阪急百貨店梅田本店に出店したお持ち帰り専用店。ご自宅用の他、ご進物にも最適です。 |
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| 大阪府堺市北区東浅香山町4丁1-12 |
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| 皆様のお住まいに近い場所で、お楽しみ頂けるように堺北花田阪急に出店。ご自宅ではもちろん、ご進物にもご利用ください。 |
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| 福岡市中央区天神1-4-1 |
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| 百貨店の地下でありながら、その場で炭火焼きの鰻がお楽しみ頂ける大丸百貨店博多店。魚伊の身上である炭焼き地焼きの味をご堪能下さい。 |
