大阪の地焼き炭火焼き
うなぎの魚伊
関西地焼き炭焼きうなぎの「魚伊」は、大阪の高殿・天五に店舗を構えるうなぎ専門店です。慶応三年の創業以来、備長炭で焼く手焼きうなぎにこだわり続けてまいりました。活きたうなぎを職人の手で一尾一尾開き、串を打ち、備長炭の強力な熱で焼き切ったうなぎの蒲焼きは“炭火焼き地焼き”独特の焼き色と香ばしい香りが特長です。
魚伊の蒲焼きの食感は、焼き面はパリっとサクサクで中身はフワフワと柔らかい「魚伊独自の味」に仕上がっています。職人達が永年にわたり継承し続けている「卓越した技から生まれる伝統の味」をご堪能いただければ幸いです。
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催事情報 & 最新ニュース
- 2008.07.017月の催事情報
- 7月各地の、魚伊催事情報を更新しました。続きを読む
- 2008.04.11魚伊本店定休日のお知らせ
- 魚伊本店では、4月の毎週火曜日は定休日とさせて頂きます（29日祝日の火曜日は営業致します）。また、21日(月）・30日（水）は臨時休業とさせて頂きます。
- 2008.03.24催亊のお知らせ
- 5月29日（木）〜6月4日（水）に近鉄百貨店 上本町店にて開催される、「全国グルメ＆スイーツフェスタ」にうなぎの魚伊が参加致します。続きを読む
- 2008.03.22春の土用丑
 春の土用丑にうなぎの魚伊の蒲焼きを。土用の入りは4月17日（木）です。丑の日は、4月19日（土）・5月1日（木）となります。続きを読む- 2007.06.24TV出演のお知らせ
- 2007年7月5日（木）15:49〜17:50放送の、読売テレビ「情報ライブ ミヤネ屋」で、魚伊が紹介されます。続きを読む
- 2007.03.10掲載誌のご紹介
 月刊「大阪人」4月号（3月1日発刊）の、昨年１２月に開通した地下鉄今里筋線の特集記事で、4ページに渡って「魚伊本店」が掲載されています。続きを読む
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